Monthly Archives: February 2013

Om havsdoft, musslor i fänkålsbuljong och att utmana Leif Mannerström

För en tid sedan fick jag en personlig inbjudan att vara med i en utmaning. Utmaningen är ett samarbete mellan härliga Viveca & Nicklas på Kokbokshyllan (som jag för övrigt haft förmånen att få jobba med i ett annat projekt) och Sundqvist Agentur. Uppdraget var att utmana en mästerkock. En av kockarna i Kokbokshyllan. Jag […]

View full post »

Godmorgon, och ännu en variant av hemgjord müsli/granola

Godmorgon! Vilken härlig dag det ser ut att bli. Åtminstone här i Göteborg. Hur är det hos dig? När jag var liten brukade mamma göra egen müsli, och det doftade alltid så gott i köket när den rostades i ugnen. Och som vuxen har jag på senare år gjort otaliga varianter av hemgjord müsli. Det […]

View full post »

En lunch inspirerad av råvarorna – Ångkokt kolja med örtolja, vitkålssallad och grillad Angellopaprika

Det känns som det var ett tag sedan jag delade någon “riktig mat” med er här på bloggen. Vi äter förstås massor hela tiden, det är bara det att tiden att fotografera och skriva recepten inte hinns med så ofta som jag skulle önska. Och på helgerna försöker jag att inte stå bakom kameran för […]

View full post »

Workshop i Göteborg 25/5 2013 – matfoto, matstyling & befintligt ljus

Edit 2013-03-30: Denna workshop är FULLBOKAD! Men håll utkik efter flera datum och orter framöver… — Happy Valentine’s! Jag hoppas att ni har en underbar dag fylld med kärlek och röda hjärtan. Själv har jag inte hunnit varken baka eller laga något kärleksinspirerat, eftersom jag varit fullt sysselsatt med att plåta mat för ett kokboksprojekt […]

View full post »

Dinkelsemlor med rostad mandel- & apelsinfyllning

Idag har jag varit hemma med en sjuk liten Egon. Och vi har bakat dinkelsemlor. Ni vet ju vid det här laget att jag gillar att “nyttifiera” både bakverk och mat så jag gjorde en liten twist på den vanliga semlan, med något mindre socker och dinkelsikt istället för vetemjöl. Jag hade inte alls tänkt […]

View full post »