Monthly Archives: October 2013

Ljummen vildrissallad med trattkantareller, palsternacka & granatäpple

Varje höst får vi mängder av torkade trattkantareller av P:s föräldrar. De är riktiga svampentusiaster och ser varje år till att gå ut i skogen och plocka korgarna fulla. Men så har de också sitt alldeles egna och ganska hemliga svampställe någonstans i Smålands mörkaste skogar. Och i år hade jag egentligen bett att få […]

View full post »

Rödbets- & quinoabiffar med timjan och getost – vegetariskt såklart

Det gick plötsligt upp för mig när jag för ett tag sedan utvärderade varför jag egentligen håller på med det här matbloggandet, att jag egentligen aldrig har kategoriserat några recept här på bloggen som vegetariska. Och det är nog helt enkelt för att jag aldrig har sett det som någon “big deal”. Jag lagar mest […]

View full post »

Vaniljdoftande energibars av rostade frön, mandlar & aprikoser

Det är måndag igen och kanske behöver du lite extra energi inför veckan som ligger framför? Så jag tänkte bjuda på de här nöt- och vaniljdoftande energibarsen. Perfekta att ha med sig i en burk till jobbet, eller att ha en burk i bilen till hemvägen eller kanske för snabb energi innan träningen. Jag har […]

View full post »

Sötpotatis- & Quinoabiffar med ingefärsyoghurt

Snart är det dags för höstens kanske roligaste (och godaste!) workshop, och i vanlig ordning provlagar jag tänkbara rätter som kan tänkas platsa. De måste vara hyfsat hållbara, tåla uppvärmning i micro och så ska de tre rätterna förstås innehålla lite olika svårigheter och utmaningar för kursdeltagarna vid styling och foto. Nu har jag ju […]

View full post »