Monthly Archives: November 2013

My first blog post in English and A gluten free gingerbread bundt cake with lingonberries & Vanilla goat cheese frosting

Gluten free gingerbread bunt cake with lingonberries & Vanilla goat cheese frosting

I have been thinking about this over and over for quite some time now. To start writing this blog in English? Or not? Lately more than 50% of my “readers” (or should I say viewers) have come from other countries than Sweden. Every week I get a lot of questions on the recipes, and I […]

View full post »

De enkla små sakerna – hummus med hemgjord tahini till exempel…

Flera saker på sista tiden har fått mig att påminnas om de där små små sakerna i vardagen. Hur viktiga de är. Måste få vara. Morgonens första kopp kaffe med levande ljus i fönstret. En snabb men innerlig (och blöt!) puss från 6-åringen när han lämnas på skolan. Den enkla (men stora) glädjen i att […]

View full post »

Müsliskålar med smak av brynt smör och pepparkaka

dagmars_kitchen_granola_cups_3

På sista tiden har jag snubblat över granola cups lite här och där på internet. Jag tror att det var via Pinterest första gången. Sedan har jag sett dem bland annat här, här och här. Och jag gick igång på den där idén. Frukosten är nämligen en av mina absoluta favoritstunder på hela dagen, och […]

View full post »

Grönkål- & purjolökspaj med frasigt olivoljepajskal

Paj är något som jag älskar att äta, men ofta drar mig för att laga. Och jag har ingen bättre ursäkt än att jag nog är lite lat. Egentligen är det busenkelt. Men det är alltid det där pajskalet som undermedvetet får mig att hoppa över. Jag ser all disk framför mig, och hur kladdigt […]

View full post »

Smørrebrød med rökt lax, rödbetsfärgad karamelliserad rödlök & dijonvinägrett

Vad tänker du på om jag säger Danmark? Ja just det – öl, wienerbød med sjokoläääääde i mitten, små soldater med hög svart pälsmössa, “hygge”, røde pølser, Tivoli, cyklar (=massor av cyklar) men självklart också smørrebrød väl? Halvdansk som jag är så slinker det naturligtvis ner ett och annat smørrebrød. Och även om jag är […]

View full post »