Category Archives: Spring

Life lately + A gluten free vanilla scented rhubarb cake

dagmarskitchen_rhubarb_cake

It’s been quiet around here lately. I’ve been wrapped up in a lot of projects and haven’t had any time to spend on the blog. And I’ve missed spending time here. I’ve also missed spending time browsing my favorite blogs, commenting and collecting new ideas. So, today I thought I’d just pop by to leave […]

View full post »

A juice-detox, a creamy avocado smoothie and a fresh spring salad with poached cod

Friends often ask me if I always eat as healthily as it appears on the blog. And my answer is no. I’ve tried an array of “healthy” flours, good fats, natural sweeteners and “odd” vegetables. And overall my diet is a healthy one with almost entirely organic whole foods, nuts, seeds, fish & seafood and […]

View full post »

Jerusalem artichoke soup with steamed blue mussels

It’s that time of year again. The light is slowly returning. And even if we didn’t have much of a winter here in the western parts of Sweden it is starting to feel a bit like spring. It’s getting lighter each day and on my morning jogs lately I’ve been hearing the birds sing. And […]

View full post »

Bladrädisor, nässelsoppa & mandelkaka – en liten rapport från matfoto och matstyling workshopen den 25/5

I lördags var det dags för ett nytt gäng härliga fotografer att träffas för att styla, fota och äta en massa god och vacker mat i ännu en workshop här i “Dagmar’s Kitchen”. Den här gången var det Cecilia, Karin, Lisa, Marie, Lee och Maria som slöt upp för att inspireras och inspirera. För i […]

View full post »

En rabarbertarte inspirerad av en weekend i Köpenhamn

Som ni vet vid det här laget så experimenterar jag en hel del med olika mjölsorter för att undvika alltför mycket vitt mjöl. Och jag tycker det blir både godare och roligare att baka då. Plus att man får mer fibrer, mindre gluten och i de flesta fall ett högre proteininnehåll än om man hade […]

View full post »