Tag Archives: flingsalt

Äppelknutar med mandelmassa & vanilj

Vår trädgård svämmar nästan över av äpplen! Vi har bara två träd, men OJ så mycket äpplen det kommit i år! Och det är underbart att en solig, fuktig och lite råkall septembermorgon slå upp dörren och känna den sötsyrliga äppeldoften från alla nedfallna frukter. Mycket får förstås slängas i komposten på grund av skador […]

View full post »

Avocado – världens bästa mellanmål!

Jag måste få ge en liten hyllning till avocadon så här på måndagskvällen! Hur underbar är inte denna lilla till synes anspråkslösa frukt? Jag och min dotter Tuva är familjens avocadoälskare och kan lätt sätta i oss varsin med pressad citron och flingsalt till mellis. Nyttigt som bara den och man står sig länge, tack […]

View full post »

En fräsch liten sallad

Idag blev det fiskpinnar och hemlagat potatismos till middag hos oss. Jag gillar idén med att kombinera halvfabrikat med något hemlagat och det passar ju oss barnfamiljer alldeles perfekt. Jag tror inte att någon (om man inte är 100% hemmafru/hemmaman) kan presentera en helt och hållet hemlagad meny varje dag, hela veckan. Och efter att […]

View full post »

Björnbärstrifle

Trifle är en vanlig dessert i bland annat England och Danmark, och består traditionellt av vaniljkräm, grädde, bär/sylt samt sockerkaka varvat i lager. Min pappa är dansk och därifrån har vår familj ärvt vårt sätt att göra trifle. Mamma gjorde den alltid med vaniljkräm, grädde, äppelmos eller björnbärssylt och ett krispigt müsliliknande smul istället för […]

View full post »

Romanesco

Jag blev så glad när jag såg den fina Romanesco-kålen i affären igår. Den var så fast och fin och härligt ljusgrön i färgen att jag visste direkt att den skulle smaka fantastiskt! Just att känna och lukta på grönsakerna har blivit väldigt viktigt för mig. Man måste inte köpa ekologiskt om man inte vill, […]

View full post »