Tag Archives: kantareller

Ljummen vildrissallad med trattkantareller, palsternacka & granatäpple

Varje höst får vi mängder av torkade trattkantareller av P:s föräldrar. De är riktiga svampentusiaster och ser varje år till att gå ut i skogen och plocka korgarna fulla. Men så har de också sitt alldeles egna och ganska hemliga svampställe någonstans i Smålands mörkaste skogar. Och i år hade jag egentligen bett att få […]

View full post »

Rostat bröd med smörfrästa kantareller, prästost, hasselnötter & gräslök

Trots att jag läser mycket mattidningar och kokböcker för att hålla mig uppdaterad så är det extremt sällan som jag följer ett recept. Eller blir inspirerad av ett recept. Bilder däremot kan jag bli väldigt inspirerad av. Men det är i princip alltid de tillgängliga råvarorna som inspirerar mig mest. Säsongens råvaror. Hur är det […]

View full post »