Tag Archives: kokosmjölk

Förhållandevis nyttiga pots de crème av kokosmjölk, kokosolja och Valrhonachoklad

En sak har jag sett tydligt under de nästan två år som jag matbloggat. Och det är hur otroligt mycket större uppmärksamhet sötsaker får jämfört med till exempel sallader och soppor. Och i synnerhet om de där sötsakerna även innehåller choklad. Det är inte bara på mina egna inlägg jag uppmärksammat det, även om det […]

View full post »

Rostad tomatsoppa med fänkål och kokosmjölk

Ett riktigt lyxproblem. Javisst. Men förra veckan hade vi lite för mycket tomater liggandes i köket. Vi hade dels lite kvar från den egna skörden, en leverans från Årstiderna och så en stor samling tomater i olika färger och former från min snälla svärmors egna odlingar. Det händer lite nu och då så här på […]

View full post »

Pumpasoppa med Ingefära & Citrongräs och lite tankar om pumpor

Jag har aldrig varit så särskilt förtjust i pumpa. Det var inget vi brukade äta hemma när jag växte upp – på sin höjd möjligen lite pumpafrön i den hemgjorda müslin. Och helt ärligt inget jag någonsin har tillagat själv. Förrän nu. När jag och P bodde i Kina umgicks vi med flera amerikanska familjer, […]

View full post »