Tag Archives: musslor

Jerusalem artichoke soup with steamed blue mussels

It’s that time of year again. The light is slowly returning. And even if we didn’t have much of a winter here in the western parts of Sweden it is starting to feel a bit like spring. It’s getting lighter each day and on my morning jogs lately I’ve been hearing the birds sing. And […]

View full post »

Om havsdoft, musslor i fänkålsbuljong och att utmana Leif Mannerström

För en tid sedan fick jag en personlig inbjudan att vara med i en utmaning. Utmaningen är ett samarbete mellan härliga Viveca & Nicklas på Kokbokshyllan (som jag för övrigt haft förmånen att få jobba med i ett annat projekt) och Sundqvist Agentur. Uppdraget var att utmana en mästerkock. En av kockarna i Kokbokshyllan. Jag […]

View full post »