Tag Archives: schalottenlök

Om ärtskott & vattenkrasse, mitt danska arv och ett smørrebrød med kallrökt lax, mozzarella & brynt apelsinsmör

Ljuset är äntligen tillbaka, och jag vet att många med mig börjar planera för vad som skall odlas när det väl blir vår och tillräckligt varmt i jorden. Och just nu längtar jag nästan ihjäl mig efter krispiga nyupptagna rädisor och sockerärter. Ja, det kommer att bli mycket rädisor, sockerärter, morötter (gula och vita), tomater […]

View full post »

Rostade gulbetor med schalottenlök, hasselnötter och manchego, Pistage-financiers med fikon & lite vintertankar

Jag tror att många med mig tycker det är lite tungt just nu. Jag är i alla fall en av dem som, trots att jag egentligen älskar vintern och gärna omfamnar den med hull och hår, kan tycka att livet känns lite trist så här en månad efter jul- och nyår, och med en lååång […]

View full post »