Tag Archives: semifreddo

Semifreddo med Rabarber- & Jordgubbsrippel

Jag brukar ofta göra parfait (en fransk kallrörd glass gjord på äggulor, socker och grädde + ev. smaksättning), och hade aldrig provat semifreddo (den italienska varianten på kallrörd glass där man även använder äggvitorna) förrän nu i helgen när jag tyckte det var hög tid att prova! Rabarber- och jordgubbsrippeln är mitt eget recept och […]

View full post »