Spansk varm choklad

Hoppas att ni haft en härlig helg! Nu är det ingen tvekan om att det har blivit höst på riktigt, för även om solen skiner från en klarblå himmel just nu så är luften härligt “hösthög” och löven börjar bli gula på träden. Idag kikar jag bara in för att tipsa om den här underbara chokladen som jag hittade i en av alla mina kokböcker när jag satt och slötittade i dem i helgen.

Vi brukar alltid göra drickchoklad på riktigt god 70% Valrhona eller Lindt om vi ska lyxa till det. Men nu har vi testat den här och det blir en härligt len och krämig drickchoklad på vanligt kakaopulver. Nästan som en chokladsoppa! Men se till att använda kakao av riktigt hög kvalitet – för det är givetvis förutsättningen för en god choklad!

Ja, det här är ju den perfekta snabbfixen för härligt höstmys, och därför får det också bli mitt bidrag till Månadens Sötsak på temat “enkelt” på bloggen Söta Saker.

Spansk Varm Choklad
Det här blir två små glas/koppar:

3 dl mjölk
1 msk socker (funkar lika bra med strösocker som tex. muscovado)
1 msk maizenamjöl
3 msk kakao av god kvalitet

1) Vispa ihop alla ingredienser i en kastrull och koka upp under konstant vispning. När det tjocknat är det klart.
2) Smaksätt eventuellt med mer socker och så tycker jag det blir fantastiskt gott att hälla i en liten slurk vispgrädde också.

show hide 21 comments

Katarina - September 24, 2012 - 12:05 pm

Varm kakao är så mysigt att dricka en blåsig höstdag eller en kall vinterdag :)

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 24, 2012 - 12:12 pm

Visst är det Katarina! Riktig “comfort food”.

Linn - September 24, 2012 - 1:48 pm

Åh, den här kommer att tillagas i mitt kök inom en snar framtid. I dag skiner solen här, men i morgon utlovas regnrusk. Då ska jag lyxa till det med varm choklad.

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 24, 2012 - 1:50 pm

Det tycker jag verkligen du ska göra Linn! Det är samma här – sol idag. Men blir det höstrusk imorgon så kommer jag också att mysa inne vid datorn med varm choklad.

Mårtenssons kök - September 24, 2012 - 5:16 pm

Man längtar ju nästan tills det blir vinter och snö bara för att få njuta av varm choklad:) Det är liksom extra gott då tycker vi… speciellt med en klick vispad grädde på toppen!

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 24, 2012 - 5:17 pm

Japp, helt klart godast på vintern! Men man kan gott börja småmysa redan nu när ändå sommaren lyser med sin frånvaro ;-)

Karoline | Gröna Skafferiet - September 24, 2012 - 6:03 pm

Mums! Detta ska jag testa! Och så fint du har gjort med headern här på sidan, nu är bloggen ännu lite snyggare! :) Kram!

Beata - September 24, 2012 - 7:13 pm

MMmmmmmm!

Sanna - September 24, 2012 - 7:52 pm

Vilket höstmys! Jag gör varm choklad alltför sällan men tycker att det är supergott. Tack för påminnelsen om just det.

Eva - September 24, 2012 - 8:38 pm

Mmm choklad som är varm är finfint!
Härligt, smaskiga bilder.

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 24, 2012 - 8:42 pm

Tack Karoline! Ibland får man ju för sig att pimpa lite… vi får se om det förblir såhär eller om jag kommer på något bättre…

Härligt att ni alla blir sugna – jag tycker faktiskt att alla lite kyligare dagar borde föräras en kopp riktigt god choklad! Det händer att vi dricker varm choklad på sommaren till och med. När barnen i somras gick på simskola i 17-gradig luft och lika “varmt” vatten, då blev det choklad på termos efteråt!

Sofia - Hildas hem - September 25, 2012 - 9:18 am

Så vackert, Sonja! :)
Åh, varm choklad är ju underbart om hösten. Ja, jag ser fram emot den mörka och kalla årstiden nu, så att jag kan drivcka massor av choklad :)

Jag önskar dig en härlig tisdag!
Kram Sofia

Kim - September 25, 2012 - 9:41 am

Oj, nu fick jag flashback från en kall januaridag utanför Madrid. Jag var där och häslade på en kompis som pluggade där och vi åkte tåg upp till ett slott i bergen. Där drack vi sådan tjock choklad. Tack för påminnelsen :)

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 25, 2012 - 9:43 am

Tack Sofia!

Vad roligt Kim, att jag (helt utan att ens själv någonsin ha druckit sån här choklad just i Spanien) kunde väcka ett matminne till liv :-)

Håkan - September 25, 2012 - 11:00 am

Den här ska jag bjuda på hemma. Kommer att få enormt många plus hos min chokladfanatiska familj :)

Sonja {Dagmar's Kitchen} - September 25, 2012 - 12:32 pm

Då tror jag den här kommer att uppskattas Håkan!

Charlotte Johansson - September 25, 2012 - 1:24 pm

Vilken tur att jag kikade in här idag! Vi ska på en liten höstutflykt med barnen i eftermiddag och tänkte ta med oss varm choklad. Den här tror jag att jag ska testa. Blir nog uppskattad :-)

Min mat,bak och hälsoblogg - October 2, 2012 - 10:10 am

Vad gott med varm choklad. Man vill bara ha det nu i höstrusket!!

Lätt som en plätt | Söta saker - October 2, 2012 - 8:00 am

[...] Spansk varm choklad från Dagmar’s Kitchen [...]

[...] Spansk varm choklad från Dagmar’s Kitchen [...]

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*

There was an error submitting your comment. Please try again.